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giovedì 18 settembre 2014

Microonde

 
Torta in tazza.
 
Vi è mai capitato di dover fare colazione e vedere la scatola delle merendine vuota? A me è capitato ieri mattina, ma non mi sono persa d'animo, sono andata sul web ed ho provato una ricetta su come fare una torta in tazza. Ma, anche se il sapore era buono, non mi piaceva l'idea che nell'impasto ci fosse l'olio e anche tanto, poi , il latte lo escludo sempre per via della mia intolleranza, quindi, ho modificato la ricetta ed ecco il risultato. E' uscita bene e buona! Ottima per gli intolleranti al lattosio!
 
 
 
La ricetta originale è :
1 uovo
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di farina
2 cucchiai di cacao (io ne ho messo 2 di orzo in polvere)
2 cucchiai di olio di semi girasole
2 cucchiai di latte
1 punta di cucchiaino di lievito x dolci.

Mescolare bene il tutto direttamente nella tazza da 300 ml. e cuocere alla massima potenza x 3 minuti.





lunedì 25 febbraio 2013

Microonde

 Torta di Ricotta.

Ebbene si, lo ammetto, sono diventata microonde-dipendente da quando ho scoperto un nuovo modo di utilizzarlo(non solo per riscaldare), grazie a Martolina la maghetta del micro. Questa torta è ottima nella morbidezza e nel sapore.


 
 
Ingredienti:
3 uova medie
200 gr. zucchero semolato
100 gr. burro morbido
250 gr. ricotta fresca
250 gr. farina
1 bustina lievito per dolci
Zafferano q.b.
1 bicchierino di... liquore a vostra scelta (facoltativo)

(io ho messo 1 cucchiaio abbondante e mezzo di cacao in polvere dolce al posto dello zafferano e del liquore).
 

Procedimento:

Montare le uova con lo zucchero, fino a renderle belle spumose; aggiungere il burro e mescolare; inserire ora la ricotta, amalgamarla e infine aggiungere la farina setacciata con il lievito e il cacao.
Versare l'impasto in una tortiera in silicone e mettere in microonde alla massima potenza per 10 minuti.

Lasciar raffreddare nel forno chiuso.
 




mercoledì 30 gennaio 2013

Dolci

Torta di mele e yogurt.

Ho sempre avuto dubbi sulla qualità e la buona riuscita di una torta di mele al microonde, ma avevo sempre in mente di provarla per togliermi la curiosità e anche per dare una conferma o meno ai miei dubbi. Quindi mi sono decisa e mi sono messa all'opera provando la ricetta di Martolina  che seguo da tempo. Il risultato è stato ottimo!!!! la torta era morbida e gustosa e come potete immaginare è stata mangiata in un battibaleno!!!!!!




Ingredienti:
1 yogurt
3 vasetti di yogurt di farina 00
1 vasetto di olio
2 vasetti di zucchero semolato (o di canna)
2 uova
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
3 mele a fettine sottili
cannella (se piace)

1 pochino di zucchero al velo
4 o 5 biscotti sbriciolati

Ungere il piatto crisp e spolverarlo di farina (io al posto della farina ho utilizzato biscotti sbriciolati).
In un recipiente mescolare bene tutti gli ingredienti (tranne le fettine di mela).
Mettere l'impasto nel piatto crisp e livellarlo col dorso di un cucchiaio.
Disporre a piacere le fettine di mela, dare una spolverata di zucchero al velo e di cannella (al posto della cannella ho messo biscotti sbriciolati).
Cottura: funzione CRISP per 12 minuti.


sabato 18 dicembre 2010

Secondi

Torta salata al microonde.

La torta salata è una pietanza sempre di sicura riuscita con qualsiasi mix di ingredienti venga fatta, ed è adattissima per pic-nic perchè si gusta di più quando è fredda.

Ingredienti:
Pasta brisè, uova, zucchine, patate, pomodori freschi, sottilette, philadelphia, grana grattugiato, cipolla, olio evo.

Procedimento:
Tagliare a fettine sottili le zucchine con le patate e a cubetti i pomodori, metterli in una pirofila con già all'interno la cipolla tritata finissima fatta appena rosolare nell'olio evo, aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua e cuocere coperto a potenza massima per 12-15 minuti mescolando almeno 3 volte durante la cottura.

Stendere la pasta brisè sul foglio di carta da forno e metterla nel piatto Crisp, bucherellarla con la forchetta e cuocere per 6 minuti a 500 Watt.

Sbattere le uova in un recipiente capiente, versarvi dentro le verdure cotte i formaggi e mescolare, versare il tutto sulla pasta brisè espolverare con pane grattugiato.

Cottura: 14 minuti funzione Crisp, ma credo che 13 minuti sia meglio perchè si è cotta un pò di più di come doveva essere. Comunque è uscita buonissima!!!!!!!!!





lunedì 14 dicembre 2009

Dolci

Crostata al microonde.
Questa ricetta l'ho postata qualche tempo fa su questo bellissimo sito di cucina dove sono iscritta http://forum.giallozafferano.it/, la faccio sempre.....esce cotta bene e buonissima!!!!!!!!!!!!! Naturalmente se il microonde ha la funzione CRISP con l'apposito piato CRISP.

Gli ingredienti sono:500 gr. di farina-3 uova-150 gr. di zucchero-150 gr. di burro-buccia grattugiata di 1 limone- 1 goccio di acquavite(o altro)-1 bustina di vanillina(a piacere)- marmellata.

Preparare la pasta e dopo averla fatta riposare mezz'ora in frigo stenderla e foderare il piatto CRISP precedentemente imburrato e spolverato di pan grattato, spalmare di marmellata e rifinire con strisce o come meglio può piacere,passare sulle strisce e il contorno l'albume un po' sbattuto e infornare.Funzione solo CRISP per 11-12 minuti più 10 di riposo.

Ecco il risultato................





Ho esagerato un pò con la marmellata perchè mi piace tantissimo!!!!!!!!!!!!