Reginelle ai funghi e pancetta.
Una ricetta semplice dal sapore rustico.
Ingredienti:
funghi, pancetta, pomodori freschi, aglio, olio evo, prezzemolo, sale, parmiggiano.
Procedimento :
Far rosolare un pochino nell'olio l'aglio con il prezzemolo, versarci i funghi e far cuocere. A più di metà cottura (e quando l'acqua dei funghi è evaporata) aggiungere la pancetta facendola rosolare un pochino fino a dorarla, unirvi i pomodori tagliati a pezzettini, sale e un pochino di acqua. Quando l'acqua è evaporata è pronto!!Condire le reginelle e servirle con una spolverata di parmiggiano.
Una ricetta semplice dal sapore rustico.
Ingredienti:
funghi, pancetta, pomodori freschi, aglio, olio evo, prezzemolo, sale, parmiggiano.
Procedimento :
Far rosolare un pochino nell'olio l'aglio con il prezzemolo, versarci i funghi e far cuocere. A più di metà cottura (e quando l'acqua dei funghi è evaporata) aggiungere la pancetta facendola rosolare un pochino fino a dorarla, unirvi i pomodori tagliati a pezzettini, sale e un pochino di acqua. Quando l'acqua è evaporata è pronto!!Condire le reginelle e servirle con una spolverata di parmiggiano.
Nessun commento:
Posta un commento